冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計(jì) 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
乳制品的未來之路怎么走?沒有冷鏈就是耍流氓
時(shí)間：2017-01-18編輯：庫華制冷瀏覽：
近日，主題為“高端食品未來之路”的2017中國果凍與冷藏食品論壇暨展覽會(huì)在泉城濟(jì)南開幕并順利進(jìn)行。數(shù)十家果凍和冷藏食品企業(yè)，近200家冰淇淋與冷凍食品企業(yè)等，將與來自全國各地的2.6萬人次的經(jīng)銷商買家和美食愛好者展開了積極互動(dòng)，交流，交易。
需求決定市場，從近幾年的奶制品銷售情況看，低溫鮮乳制品增長勢頭迅猛。隨著冷鏈的物流條件的改善和消費(fèi)者水平的提高，低溫鮮乳市場迅速擴(kuò)張。雖然低溫鮮乳在增長率和利潤率方面去年已經(jīng)超過了常溫奶，但與多家乳制品企業(yè)合作的庫華制冷認(rèn)為，常溫奶在冷鏈倉儲(chǔ)物流設(shè)施的改善下，也呈現(xiàn)出良性增長的趨勢。這是因?yàn)殡m然是常溫奶，但常溫奶指的常溫儲(chǔ)藏一般是指25-25℃，所以冷鏈倉儲(chǔ)和物流設(shè)施的改善如陰涼庫的應(yīng)用就提升了常溫奶尤其在夏季高溫天氣和氣溫較高區(qū)域的銷售。如庫華制冷在建設(shè)蒙牛乳業(yè)武漢配送中心冷庫時(shí)就已明顯感覺到乳制品企業(yè)對(duì)冷鏈配套設(shè)施的重視，該配送中心就是用于儲(chǔ)藏銷售集團(tuán)公司生產(chǎn)的常溫液體奶、奶粉系列產(chǎn)品。
全國性品牌如蒙牛、伊利等上百家果凍及冷藏食品企業(yè)的中高層管理者在本次論壇暢談低溫乳品與冷藏食品行業(yè)發(fā)展趨勢，對(duì)于極具潛力的低溫鮮乳制品市場都需積極全面布局。同時(shí)，在這個(gè)大眾創(chuàng)新的時(shí)代，低溫乳制品更需要講究創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)差異化和高附加值， 提升核心競爭力。
牛奶是一種易腐食品，新鮮牛奶、酸牛奶等產(chǎn)品如不將其處在低溫下儲(chǔ)運(yùn)或保存就很容易變質(zhì)。在我國，從原奶、生產(chǎn)到加工都在 24 小時(shí)內(nèi)，整個(gè)物流過程都要求有低溫冷藏設(shè)備。乳 制品的要求更高，不同種類的乳品對(duì)冷鏈溫度有不同的要求，或是在一條冷鏈中要求不同的溫度，故要加強(qiáng)對(duì)整個(gè)鏈條環(huán)境的控制。從目前的市場競爭看，進(jìn)口乳制品對(duì)國內(nèi)乳制品品牌的沖擊不小，近幾年都呈較大增幅增長趨勢。庫華制冷認(rèn)為，進(jìn)口低溫乳制品等運(yùn)輸至國內(nèi)后的冷藏倉儲(chǔ)、冷藏中轉(zhuǎn)和冷藏運(yùn)輸不掉“冷鏈子”更是進(jìn)口乳制品品牌想站穩(wěn)市場的關(guān)鍵。進(jìn)口的奶油、冰淇淋、牛奶、奶制糖果等乳制品儲(chǔ)存溫度各不相同，稍有不慎就會(huì)造成不可逆的后果，對(duì)于這些“金貴”的乳制品，冷庫冷鏈的附加值就更大了。
全國性品牌如蒙牛、伊利等上百家果凍及冷藏食品企業(yè)的中高層管理者在本次論壇暢談低溫乳品與冷藏食品行業(yè)發(fā)展趨勢，對(duì)于極具潛力的低溫鮮乳制品市場都需積極全面布局。同時(shí)，在這個(gè)大眾創(chuàng)新的時(shí)代，低溫乳制品更需要講究創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)差異化和高附加值， 提升核心競爭力。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
